Ensaladas

Ensalada de Pollo con miel y mostaza

Ingredientes

2 cdas de mayonesa
2 pechugas deshuesadas en trocitos
1/4 hojuelas de maiz en polvo
1 cdta oregano en polvo
1/2 diente de ajo triturado
1/4 cdta chile picante en polvo
4 tz de lechuga americana en trozos
2 tz de hongos frescos en tajadas
1 tz de queso americano en cubos
12 tomates cherry en mitades
aceite en aerosol para engrasar

Aderezo de mostaza y miel
1/4 btz miel de abeja
3 cdas vino blanco
3 cdas mostaza
1 diente ajo triturado

1/2 tz de aceite de oliva

Preparacion

En un recipiente hondo mezcle el pollo con la mayonesa.

En una bolsa plastica mezcle las hojuelas, oregano, el ajo y el chile picante.

Añada el pollo, cierre la bolsa y agite para cubrir el pollo con todos los ingredientes

Engrase con aerosol una bandeja para hornear y hornee por 10 min. a 400F (205C).

Mientras en la ensaladera combine el resto de los ingredientes y mantenga en refrigeracion hasta que vaya a servir.

Aderezo

Licue la miel, el vino, la mostaza y el diente de ajo, añada el aceite poco a poco en forma de chorrito hasta que espese.

Incorpore el pollo a la ensalada, bañe con el aderezo y sirva.

Sabias que.... la miel ademas de sus componentes nutritivos, contiene sustancias que le otorgan capacidad bactericida y antiseptica. Es expectorante, alivia la irritacion de garganta, amigdalas y faringe.