Kabuki roll
Ingredientes
6 camarones juveniles
6 lonjas de aguacate
1 tz de arroz para sushi cocinado
1 alga
2 tiritas largas de pepino sin semillas
1 kanikama (cangrejo o surime)
1/2 cda de semillas de ajonjoli mixtas
salsa de unagi (anguila)
palillos de bambu
Preparacion
Inserte los 6 camarones en un palillo para brocheta con todo y cascara.
Ponga agua a calentar y cuando hierva, agregue el pincho con los camarones por 30 seg., retireles la cascara y limpielos.
Tome el alga, coloque hacia arriba la parte aspera, distribuya el arroz encima, coloque sobre el arroz el aguacate y los camarones a lo largo del rollo.
Agregue las tiras de pepino y el surime, enrolle bien y corte en 8 piezas.
Sirva bañados con la salsa unagi.
Ingredientes
6 camarones juveniles
6 lonjas de aguacate
1 tz de arroz para sushi cocinado
1 alga
2 tiritas largas de pepino sin semillas
1 kanikama (cangrejo o surime)
1/2 cda de semillas de ajonjoli mixtas
salsa de unagi (anguila)
palillos de bambu
Preparacion
Inserte los 6 camarones en un palillo para brocheta con todo y cascara.
Ponga agua a calentar y cuando hierva, agregue el pincho con los camarones por 30 seg., retireles la cascara y limpielos.
Tome el alga, coloque hacia arriba la parte aspera, distribuya el arroz encima, coloque sobre el arroz el aguacate y los camarones a lo largo del rollo.
Agregue las tiras de pepino y el surime, enrolle bien y corte en 8 piezas.
Sirva bañados con la salsa unagi.
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