Postres

Torta de higos

Ingredientes

1 3/4 tz de harina
1 barra de margarina derretida
2 cdas de polvo de hornear
1 tz de azucar
1 cda de vainilla
2 huevos
1/2 k de higos azucarados o en almibar escurridos y picados

Cubierta
2/3 tz de azucar
1 barra de margarina derretida
2 huevos
1 cda de vainilla

Preparacion

Precaliente el horno a 350F, engrase con margarina un pyrex rectangular grande.
En un recipiente, mezcle la margarina con el azucar, vainilla y huevos, agregue los ingredientes secos poco a poco sin dejar de revolver, coloque en el pyrex preparado.
Cubra con los higos y hornee 30 min.
En un recipiente mezcle los ingredientes de la cubierta, retire del horno y cubra con la mezcla, hornee de nuevo por 30 min.
Parta caliente en cuadros y deje enfriar para desmoldar.