Postres

Queque Formula 1

Ingredientes

1 queque seco cuadrado
2 pastas australianas de 650 gr cada una
1 pasta de mazapan de 7 onz
colores para teñir
2 onz de choclate derretido para decorar
4 onz de dulce de leche
Nota: la pasta australiana es para la pista y el mazapan para hacer los carritos

Preparacion

Unte el queque con el dulce de leche, amase la pasta australiana de su color preferido y estire con rodillo en una superficie rociada con maicena para cubrir el queque.
En el centro coloque un quequito pequeño para hacer la colina, realice el mismo procedimiento pero ahora debe ser verde.
Para trazar las divisiones y lineas y poner los numeros a los carros utilice chocolate derretido en una manga o bolsa con un hoyito pequeño.
Para hacer los carritos, tiña la pasta de mazapan de diferentes colores, haga 2 bolas y dele la forma requerida, la de atras en mas aplastada y la de adelante mas alta atras y puntiaguda al frente.
El respaldo se hace con 2 colores diferentes como un sorbeto, una capa delgada, el relleno grueso y otra capa delgada.
Se corta en rectangulos y se introduce en la bola mas aplastada para formar el carro.
Las llantas se hacen formando rollitos de dos colores, elcolor de adentro debe ser mas ancho y se cortan 4 para cada carrito.
La manivela es del mismo rollito pero mas delgada y poco aplastada.
Los carros se colocan alrededor de la pista.