Acompañamientos

Champiñones a la catalana

Ingredientes

1/2 k de champiñones en cuartos
1/4 tz de perejil picado
1 diente de ajo picado
1/4 tz de aceite de oliva
sal al gusto

Preparacion

Cocine los champiñones en una olla con tapa por 20 min. o hasta que cambien de color y suelten el liquido.
Añada el perejil y el ajo, bañe con el aceite, sazone con sal, revuelva y cocine a fuego medio hasta que el liquido se evapore, retire, sirva frio o caliente.