Postres

Flan acaramelado

Ingredientes

1 tz de azucar
2 tz de agua
1 lata de leche condensada
1 cda de vainilla
5 huevos batidos
mantequilla para engrasar

Preparacion

Moje el azucar con 6 cdas de agua y calientela a fuego bajo hasta punto de caramelo ligero. Reserve.
Caliente la leche condensada y el resto del agua, sin que hierva, añada el caramelo poco a poco sin dejar de revolver, retire y deje enfriar.
Agregue la vainilla y los huevos, mezcle bien para integrar y vierta en flaneras enmantequilladas, cubra con papel aluminio.
Cocine en baño Maria durante 40 min o hasta que cuaje, deje enfriar, desmolde y sirva.