Aves

Pollo crujiente con salsa de jamon

Ingredientes

1 lata de crema de pollo
1/2 tz de leche
3 pechugas deshuesadas partidas a la mitad
3 cdas harina
2 tz de empanizador
2 cdas mantequilla derretida
1/2 tz de queso suizo rallado
1/3 tz de jamon picado

Preparacion

Mezcle 1/3 tz de la sopa con la leche.
Cubra el pollo ligeramnete con la harina, remojelo en la mezcla de sopa y leche y pase cada pieza por el empanizador.
Coloque el pollo en una bandeja para hornear y barnice con la margarina.
Hornee a 400F por 20 min. o hasta que este cocinado.
Mezcle el resto de la sopa, leche, queso y jamon, coloque en el fuego hasta que el queso se derrita.
Sirva esta salsa sobre el pollo y acompañelo con arroz, pasta o pure de papas.