Bocadillos

Picadillo de papa y frijol blanco

Ingredientes

1 cebolla picada
1 tallo de apio picado
2 cdas mantequilla
500 gr de papa sin pelar en cubos
2 tz de frijoles blancos cocinados y con caldo
2 dientes de ajo picados
2 cdas oregano fresco
1 tz de leche evaporada
1 cda salsa de soya
1/4 cdta sal
pimienta negra al gusto
tortillas para servir

Preparacion

En una olla cocine la cebolla y el apio en la mantequilla hasta cristalizar, agregue los demas ingredientes y deje hervir.
Tape la olla y cocine a fuego lento cocinando hasta que la papa este suave, ajuste sabores y sirva con las tortillas.