Sandwichs

Sandwich de Portobello

Ingredientes

4 cdas de aceite de oliva
4 cdas de vinagre balsamico
sal y pimienta al gusto
2 hongos portobello
1/2 tz de espinacas bay lavadas
1/2 cebolla morada en aros
1/2 tz de queso feta desmenuzado
12 rebanadas de pan integral

Preparacion

Emulsione el aceite, bvinagre, sal y pimienta y marine ahi los hongos por 5 min.
Escurra los hongos, aselos bien por ambos lados y cortelos en rebanadas.
Coloque una cama de espinacas, aros de cebolla, unas rebanadas de hongos y queso al gusto sobre una rebanada de pan y cubra con otra.

Sabias que... Hillel " el anciano", uno de los lideres religiosos mas importantes de los judios, invento el primer sandwich del que se tiene constancia, pues establecio que durante el Passover se comieran las nueces molidas, trozos de manzana y especias entre dos matzohs o galletas duras horneadas.