Postres

Arroz a la naranja

Ingredientes

150 gr de arroz
200 mm jugo de naranja
40 gr de azucar
10 uvas partidas a la mitad
15 gr de amendras picadas
1 onz triple sec
45 gr de mantequilla
2 clavos de olor

Preparacion

En una olla a fuego medio, cocine el arroz, la mantequilla y el jugo de naranja, revuelva para evitar que se pegue, cocine 15 min. aprox.
Cuando el arroz este listo, agregue el azucar y los clavos de olor. Perfume con el triple sec, revuelva y deje enfriar.
En una sarten afuego medio, derrita una cdta de mantequilla y añada las almenfras, saltee hasta que doren, agregue las uvas, mezcle muy bien y retire del fuego.
Para servir haga una cama con el arroz, decore con las almendras y las uvas o si lo desea utilice las cascaras de naranja como tazoncitos.