Acompañamientos

Quiche

Ingredientes

1 pqte de pan cuadrado sin cortezas
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picados
0.5 dl de aceite
1 manojo de espinacas
8 huevos
3 dl de leche
150 gr de queso mozzarella rallado
mantequilla, sal y pimienta al gusto

Preparacion

Unte las rebanadas con mantequilla, unte el molde tambien con mantequilla, coloque las rebanadas cubriendo el molde, corte para dar forma. Reserve.
Sofria la cebolla y ajos en el aceite, agregue las espinacas en trozos, remueva y deje cocinar, condimente con sal y pimienta y coloque el preparado en el molde.
Bata los huevos con la leche, condimente con sal y pimienta y vierta sobre las espinacas cubriendolas.
espolvoree el queso y hornee a 160C por 40 min., retire el quiche, desmolde y sirva.