Ensaladas

Ensalada de naranja

Ingredientes

2 lechugas
2 naranjas grandes
1 apio
2 zanahorias

Vinagretas
6 cdas de aceite de oliva
2 cdas de vinagre
1/2 cdta de mostaza
sal y pimienta al gusto

Preparacion

Corte la lechuga en julianas, ralle la zanahoria, corte el apio en julianas, coloque todo en un recipiente, sazone con sal y pimienta al gusto, mezcle y reserve.
Pele las naranjas y retire la pulpa, separela en gajos.
Mezcle los gajos con las hortalizas.
A la hora de servir aliñe con la vinagreta.
En ub bowl ponga la mostaza con una pizca de sal y pimienta, agregue el vinagre y revuelva con un batidor de globo, añada el aceite, bata hasta emulsionar la salsa.