Sandwichs

Patacon con frijol, queso frito, culantro y salsa ranchera

Ingredientes

2 tajadas gandes de platano verde, a lo largo
aceite
sal y pimienta al gusto
2 tajadas de queso frito Turrialba
3 cdas de frijoles molidos
1/4 tz de culantro fresco picado
2 cdas de salsa picante o ranchera.

Preparacion

En una sarten con aceite fria las tajadas de platano 1 min. por ambos lados, escurra en papel absorbente, con un tortillero o entre 2 tablas con plastico, presione hasta majar cada tajada frita y alcanzar un grosor de 1/2 cm.
Fria de nuevo a fuego medio-alto por 1 min. en cada lado.
Retire nuevamente y escurra, salpimente mientras esten calientes.
Esparza frijol en ambas caras del patacon, agregue el queso frito, culantro y salsa y tape con el otro patacon.