Bocadillos

Deditos de pollo al coco

Ingredientes

2 pechugas de polo
1 cdta de ajo en polvo
1 cta de pimienta cayena
1 cdta de sal
1 cda de soya
aceite

Rebozado
1 tz de harina
2 huevos
1/2 tz de leche de coco
1 tz de coco rallado

Preparacion

Corte el pollo en tiras y sazone con el ajo, pimienta, sal y soya, pase las tiras por la harina luego por el huevo mezclado con la leche y por ultimo por el coco, sumerjalas inmediatamente en aceite caliente hasta que el coco se dore, retire y coloque en una bandeja.
Lleve la horno a 350 f de 5 a 10 min para que se termine de cocinar el pollo y el coco se dore mucho.
Sirva acompañado de la salsa de su agrado.