Recetas basicas

Receta base masa de leche

Ingredientes

40 gr de levadura
2 cdas de agua tibia
1 cda de harina
985 gr de harina
10 gr de sal
100 gr de azucar
1 cdta de canela
2 huevos
3 yemas
2 dl de leche

Preparacion

Disuelva la levadura en agua tibia, añada la cda de harina, mezcle y reserve.
Mezcle el resto de la harina con la sal, azucar y canela, añada los huevos, las yemas y la leche, amase y añada el preparado de levadura reservado, si es necesario agregue agua hasta que la masa quede blanda. Dejela fermentar 1 hr. y extiendala con un rodillo.