Postres

Bay Biscuit marmolado

Ingredientes

Bizcochuelo de vainilla
6 huevos
180 gr azucar molido
esencia de vainilla
240 gr de harina
1 cda polvo de hornear

Bizcochuelo de chocolate
6 huevos
180 gr de azucar
200 gr de harina
1 cda polvo de hornear
40 gr de cacao amargo en polvo
1 cdta cafe soluble

Otros
Manteca derretida para engrasar

Preparacion

Coloque los huevos en un recipiente, agregue el azucar y la vainilla y bata.
Engrase con bastante manteca un molde y cubra el fondo con papel encerado.
En otro recipiente mezcle la harina con el polvo de hornear.
Al obtener los hevos a punto de letra, agregue de a pocos la mezcla de ingredientes secos, continue batiendo hasta integrar, pase la preparacion la molde y distribuya e forma pareja.
Prepare el bizcochuelo de chocolate de igual manera que el anterior, solo que la harina, el polvo de hornear, el cacao y el cafe se mezclan y se unen al batido de huevo.
Vierta sobre la mezcla de vainilla en forma pareja y con la espatula haga una linea ondulante que llegue hasta el fondo del molde para crear el efecto marmoleado.
Lleve al horno y cocine 35 min. en fuego moderado.
Retire y deje entibiar. Desmolde sobre una rejilla, retire el papel y deje enfriar.
Corte en medio y a lo largo y divida cada mitad en piezas de 1 cm. de ancho.