Ingredientes
4 chiles dulces verdes
4 cdas arroz cocinado
250 gr. de carne molida cocinada
1 huevo ligeramente batido
1 1/2 cdas harina
1 cebolla mediana picada
1/2 diente de ajo picado
1/2 cdta tomillo
1/2 cdta oregano
1/2 cdta perejil
sal y pimienta al gusto
aceite para engrasar
Preparacion
En un recipiente, mezcle el arroz, la carne molida, tomillo, orega, ajo, sal y pimienta y reserve.
Unte los chiles con un poco de aceite, coloquelos en una bandeja y horneelos a 400F por 5 min. asegurandose de asarlos por todas partes. Retirelos del horno y coloquelos en una bolsa de plastico, haga un nudo y dejelos reposar 10 min. Luego retireles la piel.
Corte una especie de tapa en los chiles y quiteles las semillas, rellene con la mezcla de arroz, remoje cada chile en el huevo batido y espolvoree con harina encima.
En una sarten, fria los chiles durante 3 min. Retire del fuego y sirva de inmediato.
Sabias que... el chile dulce es un vegetal que aporta gran cantidad de vitamina C indispensable para evitar y combatir los resfriados.
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