Ingredientes
1 ajo
24 ml vino blanco
100 gr de queso gruyere
100 gr de queso emmental
1/2 onz de kirsch (licor de cerezas)
pimienta y especias al gusto
vegetales y pan en cubos
Preparacion
Con la mitad del ajo, unte el recipiente para fondue en su interior. Coloquelo a maxima temperatura, vierta el vino blanco y espere a que burbujee.
Agregue el queso poco a poco, moviendo hasta formar una crema consistente y sin grumos. Baje la temperatura a medio.
Cuando los quesos ya esten derretidos, agregue el kirsch, la pimienta y las especias.
Revuelva un poco mas y reduzca la temperatura al minimo.
Disfrute acompañado de trocitos de vegetales y pan.
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