Bocadillos

Fondue clasico suizo

Ingredientes

1 ajo
24 ml vino blanco
100 gr de queso gruyere
100 gr de queso emmental
1/2 onz de kirsch (licor de cerezas)
pimienta y especias al gusto
vegetales y pan en cubos

Preparacion

Con la mitad del ajo, unte el recipiente para fondue en su interior. Coloquelo a maxima temperatura, vierta el vino blanco y espere a que burbujee.

Agregue el queso poco a poco, moviendo hasta formar una crema consistente y sin grumos. Baje la temperatura a medio.

Cuando los quesos ya esten derretidos, agregue el kirsch, la pimienta y las especias.

Revuelva un poco mas y reduzca la temperatura al minimo.

Disfrute acompañado de trocitos de vegetales y pan.