Aderezos y Salsas

Salsa Chimichurri

Ingredientes

750 cms3 de agua
1/4 tz de sal gruesa
2 cdas chile picante molido
2 dientes de ajo picados
1 cda oregano
3/4 tz vinafre
3 hojas de laurel
chile dulce en tiras

Preparacion

Hierva el agua y disuelva la sal, deje enfriar y ponga en una botella bien lavada, agregue los demas ingredientes y agitar muy bien.
es preferible realizarlo con un dia anticipado a su uso, para concentrar los sabores, puede guardarla un maximo de 3 dias en la refrigeradora, deliciosa para acompañar parrilladas, carnes rojas, pollo a la plancha o al horno.