Pescados y mariscos

Corvineta en salsa de pimienta

Ingredientes

1 k de filete de corvineta
3 cds de harina
3 cds de mantequilla
1/2 taza de agua caliente
1 consome de mariscos
2 cds de pimienta en grano molida
1 taza de leche evaporada
1 taza de crema dulce
aceite
sal pimienta al gusto

Preparacion

Salpimentar los filetes y freir en aceite hasta dorar. Reservar
Derretir la mantequilla, agregar la harina y mezclar a fuego bajo, mezcle el consome con el agua y agregar poco a poco. Agregue la pimienta, leche evaporada y crema dulce. Hasta que espece pero sin que hierva. Cubrir los filetes con la salsa y servir.