Aves

Albondigas rellenas de queso panela

Ingredientes

400 gr de carne molida de pollo
sal de ajo, sal de cebolla y pimienta al gusto
1/2 cdta de salsa inglesa
1/8 cdta de jugo sazonador de carne
1/2 huevo revuelto
1/2 tz de pan molido
200 gr de queso panela en cuadritos
1/2 lt de pure de tomate
1/2 lt de caldo de pollo o agua
1 tz de natilla
sal al gusto
perejil picado al gusto

Preparacion

Mezcle la carne con las sales, pimienta, salsa inglesa, jugo sazonador, huevo y pan.
Forme las albondigas y coloqueles 2 trozos de queso en el centro y horneelas a 150C durante 20 min. Reserve.
Aparte, hierva el pure de tomate con el caldo, cuando hierva, agregue las albondigas y dejelas a fuego suave por 5 min.
Reserve un cpoco de caldillo caliente, mezclelo con la crema y vierta al caldo, recyifique la sazon.
Sirva y decore con el perejil picado.