Ensaladas

Ensalada templada

Ingredientes

1/4 repollo picado
2 tz de ramitos de coliflor
2 tz de ramitos de brocoli
2 zanahorias en rodajas
10 champiñones en cuartos
1/2 cebolla fileteada
1/2 tz de trigo
1 diente de ajo picado
1/2 lt de caldo o agua
2 cdas de salsa de soya
sal y pimienta al gusto
aceite

Preparacion

En una olla sofria la cebolla y el ajo, agregue el repollo, coliflor, brocoli, zanahorias, champiñones, trigo, caldo, sal y pimienta, tape y cocine a fuego bajo.
Cuando esten suaves bañe con la salsa de soya, mezcle para integrar y retire, sirva caliente.