Bocadillos

Tortillitas de vainicas

Ingredientes

250 gr de vainicas
250 gr de harina
1 huevo
1.5 dl de leche
aceite
curry y sal al gusto

Preparacion

Corte las vainicas en diagonales, hiervalas, escurra y reserve.
Mezcle la harina con el huevo, condimente con el curry y sal, agregue pocoa poco la leche, mezcle bien y agregue las vainicas.
Caliente en una sarten el aceite y fria pequeñas porciones del preparado, dale vuelta para freir por ambos lados, retire y escurra en papel absorbente.
Sirva calientes o frias.