Postres

Galletitas de crema de chocolate

Ingredientes

200 gr de mantequilla
200 gr de azucar
5 gr de levadura
2 huevos
600 gr de harina
1 dl de leche
3 gotas de vainilla
mantequilla para untar
harina para espolvorear
huevo batido para pintar
chocolate fundido al gusto

Preparacion

Precaliente el horno a 180C, engrase y enharine una bandeja para horno.
Bata la mantequilla con el azucar y la levadura, añada los huevos uno a uno, remueva un poco y añada la harina y leche en forma alterna.
Agregue la vainilla, amase bien y deje reposar en refrigeracion por 20 min.
Extienda la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada, corte la masa en la forma deseada, coloque las galletas en una bandeja, pintelas con el hevo batidoy horneelas por 8 min., retirelas con espatula y deje enfriar un poco.
Tome galletas de 2 en 2 y rellenelas con el chocolate fundido.