Bocadillos

Bolitas de pan

Ingredientes

1/2 lata de leche condensada
30 gr de levadura granulada
1/2 tz de agua
3 tz de harina de trigo
3 cdas mantequilla derretida
1 huevo ligeramente batido
1 cdta sal
1 cdta leche fria

Preparacion

En un recipiente disuelva la levadura en agua tibia durante 5 min. Agregue la leche condensada y mezcle bien.
Agregue gradualmente la harina, mantequilla, el huevo y la sal. Amase durante 5 min. agregando mas ahrina o agua de ser necesario. Cubra la masa y deje reposar hasta que doble su volumen (1 hr. aprox.)
Forme 15 bolas del tamaño de una manzana pequeña, deje crecer nuevamente 1 hr. y luego hornee a 400F durante 25 min.
Antes de hornear, barnice con una yema ligeramente batida, sirva de inmediato.