Pastas

Ñoquis en salsa de chile morron

Ingredientes

3 papas
2 huevos
1 tz de harina

Salsa
1 lata de chile morron
1 pqte de consome de pollo

Preparacion

Cocine las papas en microondas por 10 min. o en cocina convencional, pele y haga pure con la mano.
Mezcle las papas con la harina y el huevo, debe quedar bien homogenea.
Estire formando un cilindro, corte los trozos con un cuchillo y coloque en una olla con agua hirviendo por 4 min.
Salsa
Licue el chile, coloque en una sarten, agregue el caldo de pollo, deje reducir a la mitad, sazone y sirva acompañando los ñoquis.
A la mezcla de papa le puede agregar hiebas para darle mejor sabor.