Ñoquis en salsa de chile morron
Ingredientes
3 papas
2 huevos
1 tz de harina
Salsa
1 lata de chile morron
1 pqte de consome de pollo
Preparacion
Cocine las papas en microondas por 10 min. o en cocina convencional, pele y haga pure con la mano.
Mezcle las papas con la harina y el huevo, debe quedar bien homogenea.
Estire formando un cilindro, corte los trozos con un cuchillo y coloque en una olla con agua hirviendo por 4 min.
Salsa
Licue el chile, coloque en una sarten, agregue el caldo de pollo, deje reducir a la mitad, sazone y sirva acompañando los ñoquis.
A la mezcla de papa le puede agregar hiebas para darle mejor sabor.
lunes, 19 de julio de 2010
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