Ingredientes
1 bolsa de mariscos congelados
2 tomates picados en cubos
2 aguacates maduros
Aderezo Diosa verde
1 tz mayonesa
1/2 tz natilla
3 hojas de albahaca
1 diente de ajo
1 ramita perejil
2 onz anchoas escurridas
2 cdas vinagre de estragon
1 cda jugo de limon
1/8 cdta pimienta
3 gotas colorante verde
Preparacion
Cocine los mariscos, cuele, enfrie y reserve.
Parta los aguacates en mitades, retire la semilla y la pulpa, guarde las cascaras para utilizarlas luego.
Corte la pulpa en trozos medianos y en un recipiente grande, mezclelos con los mariscos y el tomate. Reserve.
En la licuadora mezcle los ingredientes del aderezo.
Coloque la mezcla de mariscos en las cascaras de aguacate, bañe con el aderezo y sirva de inmediato.
Sabias que... los primeros españoles bautizaron al aguacate con el nombre de "pera de las Indias", dada su semejanza con las peras españolas.
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