Arroces

Arroz con maiz y chile dulce

Ingredientes

2 cdtas de mantequilla
1 chile dulce rojo picado
3/4 tz de leche descremada
1 tz de arroz de grano largo
1/4 cdta de pimienta negra
1 1/2 tz de agua
1 lata de crema de maiz
1/2 tz de cebolla picada

Preparacion

En una olla de teflon a fuego medio, derrita la mantequilla, agregue el chile dulce y saltee removiendo con frecuencia por 4 min. o hasta que suavice.
Agregue la leche, arroz, pimineta y agua. Hierva revolviendo de vez en cuando baje el fuego y cocine tapado 15 min.
Agregue la crema y cocine 6 min. mas o hasta que el arroz haya absorbido todo el liquido.
Agregue la cebolla, esponje con un tenedor y sirva.