Pastas

Focaccia rapida de cebolla y ajo

Ingredientes

4 tz de harina
4 cdtas de polvo de hornear
1 cdta sal
1 cda azucar
1/3 tz de aceite vegetal
4 yemas
agua tibia (la necesaria)
1 cebolla picada
1 onz de mantequilla
aceite de oliva
pimienta al gusto

Preparacion

Coloque abundante aceite en 2 moldes redondos.
Precaliente el horno a 350F.
Sofria la cebolla y el ajo en mantequilla, salpimente. Reserve.
Combine la harina, polvo de hornear, sal, azucar y las yemas agregandolas de una en una junto con aceite y agua tibia hasta formar una masa manejable.
Separe en 2 bolas y estire en forma circular. Coloque en los moldes, barnice con aceite y distribuya la cebolla.
Hornee hasta que dore y deje enfriar en parrilla.