Postres

Delicia de lucuma

Ingredientes

100 gr de lucuma
260 gr de leche condensada
220 ml de leche evaporada
1/2 lt de crema dulce
6 laminas de gelatina sin sabor
crema chantilly para decorar
coulis de mango para decorar
salsa de chocolate para decorar

Preparacion

Enuna tazon, mezcle la lucuma, la leche condensada y evoparada. Incorpore la gelatina diluida y mezcle bien.
En otro tazon bata muy bien la crema dulce y agreguela a la mezcla de lucuma, coloque en moldes individuales y refrigere hasta que corte.
Para servir, desmolde la delicia de lucuma en el cento del plato y coloque un copo de crema chantilly y decore con unas galletas de caramelo, unas rayas de coulis de mango y salsa de chocolate.