Bocadillos

Volovanes festivos

Ingredientes

25 volvanes comerciales
300 gr de carne molida de res
4 zanahorias picadas
3 papas picadas
2 tomates picados
1/4 cebolla picada
1/2 rama de apio
sal y pimienta al gusto
aceite vegetal

Preparacion

En una olla caliente el aceite y fria la carne, zanahoria y papa hasta que la primera este cocida, mueva frecuentemente para deshacer los grumos.
Aparte, licue el tomate con la cebolla y el apio, vierta sobre la carne y mezcle bien.
Añada 1/4 tz de agua, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego medio hasta que zanahorias y papas esten suaves y el guiso este seco.
A la hora de servir, rellene los volovanes con el picadillo.