Bocadillos

Empanadas de hongos

Ingredientes

1/2 k de setas picadas
1/2 k de hongos picados
1 pqte de tortillas de harina pequeñas
2 cdas de mantequilla
1/2 tz de cebolla picada
1/2 tz de culantro picado
1 clara
sal y pimienta al gusto
aceite

Preparacion

Fria los hongos y las setas en la mantequilla con la cebolla, culantro, sal y pimienta hasta que esten cocidos, retire del fuego y deje enfriar.
En el centro de cada tortilla coloque 2 cdas de la mezcla, barnice el borde con la clara, doble a la mitad y selle las orillas, repita hasta terminar los ingredientes.
Fria las empanadas en aceite caliente hasta que esten doradas, retire y coloque sobre papel absorbente.
Puede utilizar tambien hojaldre.