Aves

Pollo cremoso con esparragos y cerveza

Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas partidas en mitades y aplastadas
4 dientes de ajo picados
1 rollo de culantro picado
1 rollo de espinacas picadas (solo hojas)
2 sobres de consome de pollo
jugo de limon
1/2 tz de queso blanco rallado
2 cdas de aceitunas rellenas picadas
4 cdas de pepinillos dulces picados o en vinagre
1/2 tz de natilla
1 lata de crema de esparragos
1/2 tz de cerveza

Preparacion

Frote las pechugas con el consome.
Precaliente el horno a 350F.
Mezcle el ajo, espinacas, culantro, queso, aceitunas, y pepinillos, reparta sobre las pechugas, enrolle y prense con un palillo.
Coloque en un pyrez engrasado, bañe con el jugo de limon.
Aparte, mezcle la natilla,crema de esparragos, sal y pimienta al gusto. Bañe las pechugasy hornee tapadas con aluminio por 15 min., retire del horno, bañe con la cerveza y regrese al horno destapado por 10 min.
Puede servir con una pasta o arroz blanco.