Postres

Budincitos de piña

Ingredientes

1 lata pequeña de piña en conserva
1 sobre de gelatina sin sabor
1/2 tz de agua
400 cms3 de crema dulce
100 gr de azucaren polvo
aceite para engrasar

Salsa
1 tz del almibar de la piña
4 cdas de azuca
1 cda de almidon

Preparacion

Escurra las rodajas, reserve 2 y 1 tz de almibar.
Procese el resto de las rodajas, hidrate la gelatina con el agua y disolver en microondas.
Bata la crema dulce con el azucar en polvo a medio punto, agregue la pulpa procesada de piña y la gelatina, mezclar bien y verter en moldes engrasados.
Coloque en la refrigeradora hasta que esten frios y firmes.
Salsa
Coloque el almibar de la piña, el azucar, el almidos en una ollita y lleve a fuegomoderado hasta que espese, moviendo constantemente para qe no se formen grumos.
Desmolde los budines y sirva con cubitos de piña y bañados con la salsa.