Sopas y cremas

Crema de Calabaza

Ingredientes

1 lb. de calabaza pelada y cortada en cubos
5 tz de agua
1 sobre de sopa de pollo
1 tz de leche evaporada
1 tz de queso mozzarella rallado

Preparacion

En una olla, cocine la calabaza con el agua y la sopa de pollo, por 20 min. Deje refrescar y licue, regrese a la olla la mezcla y agregue la leche evaporada y el queso, cocine 10 min. mas y sirva caliente.