Aves

Pollo en salsa de naranja

Ingredientes

60gr de mantequilla

60 gr de harina

30gr azucar

2 tz de jugo de naranja natural

2 pechugas de pollo

1 onz de licor de naranja (opcional)

2 cds mantequilla adicionales

sal pimienta al gusto

Preparacion

En una olla pequeña, y a fuego medio, coloque la mantequilla hasta derretir, agregue la harina y jugo poco a poco sin dejar de mezclar para no formar grumos. Incorpore el azucar, una pizca de sal, de pimienta y el licor para realzar el sabor a naranja. Mezcle hasta que espece un poco. Reserve.

En un sarten a fuego medio derrita la mantequilla adicional y cocine las pechugas, sal-pimiente al gusto. Una vez listo cubra con la salsa y sirva.