Acompañamientos

Fresas al vino

Ingredientes

1 k de fresas
1/2 lt de vino dulce tipo marsala
1 tz de azucar
2 hojas de eucalipto
10 granos de pimienta negra
2 ramitas de tomillo
6 granos de jamaica
3 clavos de olor
1/4 cdta de sal

Preparacion

Parta en mitades las fresas, reserve.
Muela la pimienta.
Hierva el vino con la pimienta, jamaica, eucalipto, tomillo, clavos de olor, azucar y sal hasta formar un almibar pesado, agregue la sfresas y hierva 3 min. mas, baje el fuego y envase en frascos esterilizados.