Postres

Queque de manzana

Ingredientes

Queque
2 tz de azucar
3 huevos
1 1/2 tz de aeite
1/4 tz de jugo de naranja
3 tz de harina
1 cdta de vainilla
1 cdta de bicarbonato
1/4 cdta de sal
1 cda de canela
3 tz de manzanas verdes peladas picadas
1 tz de coco rallado
1 tz de nueces picadas

Salsa
1 barra de mantequilla
1 tz de azucar
1/2 tz de leche agria
1/2 cdta de bicarbonato

Preparacion

Precaliente el horno a 325F, engrase con mantequilla un molde de chimenea.
En un tazon mezcle el azucar con los huevos, aceite, jugo, harna, bicarbonato, sal, canela, vainilla y mezcle bien.
Agregue de forma envolvente las manzanas, coco y nueces.
Coloque la mezcle en el molde y hornee 1 1/2hr, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Salsa
Derrita la mantequilla, agregue el resto de los ingredientes, mezcle constantemente hasta que hierva por 1 min.
Cuando retire el queque del horno, aun caliente, viertale la salsa y dejelo reposar 1 hr.
Desmolde y deje enfriar por completo.