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Queque de queso

Ingredientes

queque
1 3/4 tz de queso ricotta
2 tz de queso crema
1 1/2 tz de azucar
5 cdas de maicena
5 huevos
2 tz de natilla
1 cda de vainilla
pizca de sal

Salsa de mora
1 1/2 tz de moras
1/3 tz de agua
1/2 tz de azucar
1 cda de maicena
1 cdta de jugo de limon
1 cda de mantequilla
pizca de sal

Preparacion

queque
Precaliente el horno a 350F.
Bata el queso crema con el ricotta, agregue los huevos uno a uno, agreguela vainilla y el azucar en forma de lluvia.
Agregue la natilla, maicena y sal, bata hasta incorporara bien.
Vierta la mezcla en molde engrasado y forrado con aluminio por fuera.
Hornee en baño Maria por 1 hr. o hasta que el centro quede apenas gelatinoso.
Salsa
En una olla mezcle el azucar con la maicena, agregue agua y pizca de sal, agregue las moras y apague el fuego, luego agregue el jugo de limon. mantequilla y mezcle bien.
Sirva el queque con la salsa.