miércoles, 23 de junio de 2010

Pastas

Spaguetti en salsa verde

Ingredientes

200 gr de spaguetti
2 chiles dulces verdes
1/2 tz de vino blanco
1 tz de crema dulce
100 gr de queso crema
1 ramita de perejil picado
1 cebollin picado
queso mozzarella rallado al gusto

Preparacion

Cocine la pasta en abundante agua con aceite hasta que este al dente.
Coloque los chiles en una bandeja, embarrelos de aceite y hornee por 15 min. a 300F.
Retire, pelelos y licuelos con el vino.
En una sarten a fuego bajo, mezcle el licuado, con la crema dulce, queso crema, perejil y cebollino. Cocine hasta que espese ligeramente.
Sirva l pasta, bañe con la salsa y el queso rallado.

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