Ensaladas

Ensalada meridional

Ingredientes

200 gr de pasta corta
100 gr de jamon en cuadritos
1/2 tz de crema dulce
1/2 tz de mayonesa
1 tallo de puerro en rodajas
sal y pimienta al gusto
perejil picado
hojitas de albahaca
hojitas de rugula

Preparacion

Cocine la pasta al dente.
Mezcle la crema hasta que espese, agregue la mayonesa, reserve.
Mezcle el jamon y el puerro, agregue a la pasta y mezcle cuidadosamente, añada la salsa, condimente con sal y pimienta e integre todo.
Tape con plastico y reserve en refrigeracion al menos 1 hr. antes de servir.
Rocie con perejil y adorne con las hojitas de albahaca y rugula.