miércoles, 9 de junio de 2010

Aderezos y salsas

Salsa roquefort

Ingredientes

50 gr de queso roquefort (queso azul)
2 cdas de crema dulce
1 cda de brandy
pimienta negra al gusto
2 cdas de crema dulce
1/2 yogurt natural

Preparacion

Desmenuce el queso con un tenedor, agregue 2 cdas de crema y revuelva con cuchara de madera hasta integrar, agregue el brandy y pimienta, mezcle, agregue las otras 2 cdas de crema y el yogurt y mezcle hasta conseguir una pasta homogenea.

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