Acompañamientos

Hongos rellenos

Ingredientes

12 hongos Portobello
1/2 tz de germen de trigo
2 cdas de cebolla picada
2 cdas de perejil picado
2 cdas de queso manchego rallado
2 cdas de ajonjoli
1/2 cdta de romero deshidratado (opcional)
sal al gusto
aceite vegetal

Preparacion

Lave los hongos, retireles el tallo, coloquelos en un pyrex engrasado.
Pique los tallos y frialos en una sarten con poco aceite, agregue el resto de los ingredientes y mezcle para integrar.
Cocine hasta que el queso comience a gratinar, retire del fuego y rellene los hongos.
Hornee en horno precalentado por 10 min. a 180C, retire y sirva al instante.