Postres

Semifredo de fresa

Ingredientes

2 tz de fresas
500 gr de azucar
1 lata de leche evaporada previamente congelada
18 onz de amaretto
4 laminas de gelatina

Preparacion

Cocine las fresa reservando 6 unidades con el azucar a baño Maria por 1 hr., licuelas con el amaretto.
Deshaga la gelatina con agua y agregue el licuado, bata la leche evaporada congelada hasta obtener una consistencia homogenea, una todos los ingredientes en un tazon y mezcle.
Coloque la mezcla en 6 moldes de 6 cms. de diametro y congelelos por 20 min.
En un plato coloque el molde y con un soplete caliente la superficie hasta que se despegue la mezcla, decore con las fresas reservadas.