Postres

Mango magico

Ingredientes

2 cdas de jugo de limon
2 tz de mango picado fino
5 yemas
5 claras
2 cdas de sustituto de azucar granulado

Preparacion

Coloque las yemas en la licuadora con el jugo de limon y trabaje hasta que esten palidas, agregue el mango y el sustituto y forme un pure.
Coloque en un recipiente y aparte.
Bata las claras a punto de nieve e incorpore al mango en forma suave y envolvente.
Reparta en 8 copas y refrigere tapado con plastico.