Carnes

Chuletitas de cordero

Ingredientes

4 tomates
4 zapallitos
2 cebollas
100 gr de puerro
12 chuletitas de cordero
8 dientes de ajo
2 dl de vino blanco
sal, pimienta, aceite y oregano al gusto

Preparacion

Prepare las verduras, retire las semillas del tomate y cortelas todas mas o menos en trozos del mismo tamaño, excepto el puero en rodajas.
Saltee las verduras en aceite y condimente con sal, pimienta y oregano.
Aparte fria las chuletitas con aceite y los ajos, condimente con sal, retire y añada el vino dejando que se reduzca.
Sirva con las verduras y bañe con el jugo.