Postres

Delicias de chocolate

Ingredientes

140 gr de harina
1 cdta de levadura
175 gr de azucar
40 gr de cacao
7 cdas de agua tibia
7 cdas de aceite
4 huevos
1 cdta de vainilla
mantequilla
chantilly y chcolate al gusto

Crema de chocolate
200 gr de chocolate en tableta
8 cdas de leche
1 cda de mantequilla

Preparacion

Precaliente el horno a 180C.
Unte un molde de 30x30 o moldecitos con mantequilla y forrelo con papel encerado tambien untado.
Mezcle la harina, levadura, azucar y el cacao, añada el agua y el aceite, despues las yemas y vainilla.
Bata las claras a punto de nieve e incorporelas en forma envolcente, vierta en el molde y hornee durante 35 min.
Desmolde tibio, despegue el papel.
Crema de chocolate
Coloque el chocolate a derretir en baño Maria con la leche y la mantequilla, cubra el queque o quequitos con la crema y deje secar, decore con chantilly y chocolate rallado.