Ensaladas

Ensalada compuesta

Ingredientes

2 latas de atun en agua escurridas
1/2 cda de jugo de limon
4 tz de lechugas mixtas picadas
1/4 cebolla morada rebanada
2 zanahorias ralladas
2 ramas de apio picadas
2 peras o manzanas cortadas en rebanadas finas
sal y pimienta al gusto

Vinagreta
1/2 tz de aceite de oliva
2 cdas de vinagre
3 cdas de mayonesa
2 cdas de cebolla morada picada
1 cdta de salsa picante
sal y pimienta al gusto

Preparacion

Desmenuze el atun mezclandolo con el jugo, sazone con sal y pimienta. Reserve.
Vinagreta
licue todos los ingredientes hasta integrar. Reserve.
En una ensaladera mezcle la lechuga con el atun, zanahorias, cebolla, apio y peras o manzanas, bañe con la vinagreta y sirva.